Continúan los talleres de gastronomía de Huesca, que se prolongarán hasta el 20 de marzo. Siempre en la Escuela de Hostelería San Lorenzo — Madrid, 2. Huesca. 974 243 633—. El lunes, 11, a las 17 horas, Javier Turmo Claveria, del Restaurante el Pesebre (Benasque) y Truficultor, ofrece el curso Un menú muy trufado. Consistirá en la elaboración de un menú degustación de siete platos, dos aperitivos (uno frio y otro caliente), una entrada caliente, un pescado, una carne y dos postres, todo aderezado con trufa negra (tuber melanosporum vitt) del mercado de trufa fresca de Graus. Por 35 euros.
