El restaurante La Rebotica —San José, 3. Cariñena. 976 620 556— propone el siguiente menú degustación, por 25 euros, dentro del XIV Certamen gastronómico de restaurantes de Zaragoza y provincia:
Aperitivo del día
Centros para compartir: Flan de foie y aceite del Bajo Aragón con trufa y manzanas del jalón en texturas;
y Arroz del Pirineo con longaniza de Graus, trigueros y vino macabeo.
Bacalao con chipirones y vieiras al azafrán del Jiloca; o Pollo de la abuela de Cariñena con pistachos y crema de puerros.
Pastel de chocolate caliente / Chupito de vino de licor.
Vino blanco Corona de Aragón chardonnay-macabeo / Vino tinto joven Corona de Aragón Garnacha o Corona
Special Selection 2010 (suplemento de 2 euros) / Agua Lunares
