Como colofón de los Talleres gastronómicos de Huesca, el miércoles, 17 de junio, Cena coloquio en el restaurante Las Torres –María Auxiliadora, 3. Huesca. 974 228 213−, a cargo de Javier Matinero y Óscar Salazar, del restaurante El Trasiego –Pl. Universidad, 1. Barbastro. 974 312 700–.
Por 75 euros, el menú ofrece Tomate rosa – queso Nube; foie – boletus; Arroz – atún; Rabo de buey -patata; y Torrija – caramelo.
