Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 9 al 15 de marzo)

La Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 2 al 8 de marzo

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS
Menestra de verduras naturales con jamón
Macarrones en salsa de setas de temporada
Pastel de pescado con salsa tártara, tostas de pan y lechuguitas
Ensalada de tomate con queso fresco, vinagreta de ajo y orégano
SEGUNDOS
Rodaja de bonito en adobo con ensalada de arroz salvaje
Pechuga de pollo de corral empanada en salsa de queso
Lacon ahumado a la gallega con patatas, aceite de oliva y pimentón de La Vera
Hamburguesa de Nebraska a la parrilla con huevo frito, espaguetis de patatas, mayonesa de mostaza y miel
POSTRES
Surtido de respostería variada con helado
Helado de turrón con chocolate caliente
Sorbete de fresas naturales
Arroz con leche a la canela
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto sábado noche.
PRIMEROS
Milhojas de berenjenas rellenas de longaniza y boletus con salsa de trufa
Migas del siglo XXI (migas, tocineta ahumada, tomatitos confitados, crema de huevo frito y gel de uva)
Arroz de chipirones en su tinta con verduritas y ali oli de cítricos
Ensalada de pollo de corral con verduritas y setas en escabeche y salsa de curry
SEGUNDOS
Bacalao skrei fresco gratinado con holandesa de ajo sobre crema de guisantes
Prensa ibérica a la parrilla con dulce de membrillo y salsa de carne
Pierna de lechazo asada al aroma de romero con patatas panadera
Melosa de ternera guisada con queso de Sieso y cremoso de patata violeta
POSTRES
Chocola-Tres y menta
Sorbete de mojito
Hojaldre de fresas con nata, cabello de ángel y helado de vainilla
Zumo de naranjas naturales recién exprimidas
+ Pan, aguas minerales y bodega.
Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.