Slow Food organiza la novena edición del Aula aliementaria en Zaragoza. Serán cuatro jornadas, los días 5, 12, 19 y 26 de junio, siempre a las 19 horas, en el Museo del Teatro de Caesaraugusta –C/ San Jorge, 12–, las entradas podrán adquirirse en el mismo museo, a un precio de 5 euros la jornada, una hora antes de comenzar el acto. Y también en Novomúsica –Zurita, 16, Zaragoza, 976 238 400−.
El día 5 tendrá lugar la charla ‘Las sociedades gastronómicas’, con Luis Mokoroa, presidente de la Cofradía Vasca de Gastronomía. El 12 ‘Sidrería y manzanas’, con Ignacio Javier Larrañaga, técnico de la Diputación Foral de Guipúzkoa, Organizador del Concurso de Sidra Natural. El 19, ‘Sangre de Horchata’, con Andoni Monforte, Món Orxata (Mundo Horchata), Alboraia, Premio Alimentos de España 2009. Finalmente, el día 26, ‘Transhumismo y pastoralismo en la Península Ibérica’, al cargo de Lionel Martorell, Pastor Trashumante y presidente de la Asociación Ibérica de pastores trashumantes.
Programa de actividades:
