Según afirman estos productores de cerveza artesana, radicada en Getafe, con vocación de excelencia, elaboran siguiendo las normas de 1561 y trabajando con las mejores materias primas, desde el agua, purificada, a los cereales, siempre recolectados dentro del año de su elaboración.
La que nos ocupa es una indian pale ale, algo más amarga de lo habitual –43 IBUs–, que viene compensado por el dulce caramelizado de sus maltas especiales.
Resulta intensa, sabrosa y muy aromática, con cuerpo consistente y espuma cremosa que se mantiene. Presentada en botella de 33 centilitros, se recomienda una temperatura de consumo de 5-6º C.
The One IPA
The One Beer. Getafe, Madrid. saborea@onebeer.es Se encuentra en tiendas especializadas y su propia web. Precio: sobre 3 euros.
