El monográfico anual que publica el bimestral PlanetAVino se centra en su cuarta edición en cien bodegas con futuro. Tras analizar el concepto de bodega a lo largo de la historia, la redacción de la revista, con Andrés Proensa al frente, ha seleccionado las que consideran las cien bodegas más interesantes de España de las más de 4000 censadas, pesando tanto el aspecto cualitativo, como el cuantitativo, además de las actitudes novedosas.
Y, tristemente, poca presencia aragonesa, más allá de Enate y Prados de Moncayo, aunque integradas dentro de sus respectivos grupos también aparecen Pirineos, Viñas del Vero, Gelbenzu, Ateca y Morca.
100 bodegas para el futuro. Varios autores. PlanetAVino. Vadevino editorial. Madrid, 2019. 200 páginas..15 euros.
