Menú de invierno en ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN, por 27,50 euros

El restaurante Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrena su menú de invierno, por 27,50 euros, y un mínimo de dos personas. Hasta finales de marzo.

SELECCIÓN DE ENTRANTES: A elegir 3 platos para poner al centro para toda la mesa:

Surtido de embutidos ibéricos con su cortejo de tomate, aceitunas negras, cebolla de Fuentes y pan de pueblo
Burrata cremosa con tomatitos asados y olivada negra de Belchite
Ensaladilla de verduras de invierno con bonito y tejas de pan crujiente
Lasaña de pringá de nuestro cocido on bechamel ligera de pimentón de La Vera
Alcachofas naturales a la plancha con refrito de ajos  y sal de jamón ibérico
Arroz meloso de pollo de corral al chilindrón
Sartenada de migas a la pastora con embutidos de Aragón, torreznitos, huevos fritos y uvas

SEGUNDO PLATO A ELEGIR:

Bacalao confitado con migas del pastor y pil pil de lima-limón
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
Hamburguesa de ternera de“La Finca (250 gramos) a la parrilla   con nuestras patatas bravas caseras
Manitas de cerdo de Teruel deshuesadas con orejones de albaricoque

POSTRE A ELEGIR:   

Pastel de cerveza negra con higos pasos y helado de yogur griego
Chocolate, pan y AOVE
Nuestro helado de turrón hecho en casa, con garrapiñados en rulo crujiente de miel

Pan, agua mineral y bodega

«Si eres intolerante a algún alimento o alérgico, díselo a tu camarero, seguro que podemos adaptarte el plato que te gusta. Disponemos de pan para celíacos»