Showcooking de tapas con trufa

El viernes, 31 de enero, a las 20 horas , en La Lasca Negra –Gastón de Gotor, 13. Zaragoza. 976 961 156–, showcooking de tapas con trufa. El precio es de 30 euros por persona. 

Info y reservas en info@lascanegra.com o en 976 96 11 56.

«Principalmente en transportarnos con los sentidos a sabores y a aromas increíbles y por supuesto a conocer de primera mano cómo elaborar este delicioso repertorio:

• Ravioli de jamón y trufa Tuber Melanosporum
• Espuma de patata, foie, kikos y trufa Tuber Melanosporum
• Alcachofa frita, gratinada con mahonesa de trufa Tuber Melanosporum
• Tostada de compota de cebolla trufada y queso
• Ensalada de aguacate, trufa Tuber Melanosporum, rabanetas, huevas de trucha y setas
• Huevo Lasca Negra
• Taco de bacalao confitado en aceite trufado al momento
• Cremoso de chocolate con trufa y shichimi togarasi
• After Eight con trufa.».