Desde que se inició la crisis sanitaria por la Covid-19, las empresas integradoras han reducido drásticamente el número de pollitos por granja para no colapsar el mercado
Eloy Ureña. FOTO: Cortesía UAGA.
El aragonés Eloy Ureña Bondía, natural de Fayón, ha sido elegido enuevo responsable del sector avícola de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), de la que forma parte UAGA. Su principal reto es revertir la preocupante situación económica que atraviesa el sector avícola, agravada desde la alerta sanitaria de la covid 19 y encontrar una posición de equilibrio entre las integradoras y los ganaderos.
Durante las primeras semanas del confinamiento, el sector vivió un espejismo. El consumo de carne de pollo se disparó y los mercados demandaban este producto. Sin embargo y para sorpresa de los propios ganaderos, los precios apenas sufrieron variación, se mantuvieron por debajo del umbral de la rentabilidad, y la capacidad de las granjas se redujo drásticamente. Desde hace meses, las integradoras (empresas que proporcionan los pollitos para engordar y luego se encargan de la comercialización) para no colapsar el mercado y verse obligadas a congelar, han reducido el número de pollos por entrega. De esta forma, una granja que tiene capacidad para acoger entre 15 y 18 pollos por m2, ahora está recibiendo entre 12 y 15 pollos/m2, lo que multiplicado por 5 manadas anuales (ciclos de engorde), le supone al ganadero cuantiosas pérdidas.
Otro objetivo del sector avícola es poner en marcha a nivel estatal una campaña informativa sobre la seguridad en el consumo de la carne de pollo broiler y poner fin así a los rumores que circulan por las redes sociales.
Por último, los ganaderos avícolas también están preocupados por la futura normativa de ordenación sectorial que está elaborando el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y a la que COAG ha presentado alegaciones.
Eloy Ureña, de 45 años, fue nombrado responsable del sector avícola de UAGA, junto con Angel Barba y Santiago Samper, el pasado 9 de julio. Se incorporó en 1993 a la granja familiar y actualmente está integrado en GUCO (Grupo Arco Iris).
