Ciertamente, picar cebolla para cualquier sofrito no deja de ser un incordio, por mucha práctica o maquinetas que se tengan, ya que se trata de lograr trocitos de cebolla, sin que se licúe, como pasa si se usa la batidora, para que mantenga su textura una vez hecha. De ahí la utilidad de la última propuesta de Jumosol, cebolla dulce cortada y pelada, lista para ir a la sartén… y sin llorar.
Vienen en prácticos paquetes de 250 gramos, que hay que mantener refrigerados, entre 1 y 4 º C y, lógicamente, con fecha de caducidad.
Cebolla dulce cortada y pelada
Jumosol. Fuentes de Ebro. 976 161 040.Se encuentra en algunas tiendas especializadas. Precio: sobre dos euros, el paquete de 250 gramos.
