Entrevista a Carmen Abad, profesora de la Universidad de Zaragoza y académica de gastronomía.
El científico y divulgador Manuel Toharía, el presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón Javier Robles, la doctora y académica Carmen Abad, el periodista Florentino Fondevila y la directora del programa “De pe a pa” de Radio Nacional de España, Pepa Fernández, opinan sobre el sector agroalimentario.
La Alianza Agroalimentaria Aragonesa está formada por la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA), la Asociación de
Industrias de la Alimentación de Aragón (AIAA), el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco, el Colegio
Oficial de Ingenieros Técnicos y Peritos Agrícolas de Aragón, los Colegios Oficiales de Veterinarios de Huesca, Teruel y Zaragoza, las
Cooperativas Agro- alimentarias de Aragón la Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón (UAGA) y la Unión de Pequeños Agricultores y
Ganaderos de Aragón (UPA).
Se constituyó en octubre del año 2012 y desde entonces son abundantes las iniciativas en las que ha participado y lo sigue haciendo. Su objetivo básico “es una iniciativa de cooperación que tiene por objeto el desarrollo de una estrategia conjunta de comunicación destinada a la opinión pública con el propósito de trasladarle la importancia de la agroalimentación y del medio rural.
A fecha de hoy se ha conformado, además, como una plataforma de impulso y aglutinadora de proyectos tan interesantes como la Fundación para la Agricultura del Conocimiento, el RICA (Red de Intercambio del Conocimiento Agroalimentario) o la Estrategia Aragonesa de Cambio Climático, entre otros. La Organización y gestión del Foro Nacional de Desarrollo Rural cada dos años en colaboración con el Ministerio de Agricultura o las “Jornadas Verde que te quiero Verde”, son otras de las iniciativas en las que participa.
