Ya podemos disfrutar de la última añada de este especiado vino, de origen centroeuropeo, que se ha convertido en una de las enseñas de la bodega. Embotellado en noviembre, ya se encuentra en perfecto estado de consumo, aunque cada vez muchos aficionados lo almacenan varios años –se agota siempre– para ir disfrutando de su compleja evolución.
En cualquier caso, ya ofrece sus tradicionales aromas amielados y florales, untuoso en boca, con un sedoso final. Se recomienda consumirlo entre 8-10ª C y soporta cualquier exótica comida oriental.
Enate gewürztraminer 2021
Bodega ENATE. DOP Somontano. Salas Bajas. 974 302 323. Se encuentra en tiendas especializadas y en su propia web. Precio: sobre 11,50 euros
