Desde el 29 de septiembre hasta el día 15 de octubre, se podría vivir una experiencia gastronómica aragonesa con el menú de Pilar en El Corte Inglés
Plato de vidrio realizado por el artesano David López. Receta Ternasco, longaniza de Graus y ajetes. Foto Fabián Simón.
En este menú se unen recetas aragonesas con Alimentos de Aragón, servido sobre piezas diseñadas y elaboradas por artesanos de Aragón
Desde mañana, 29 de septiembre hasta el 15 de octubre se podrá degustar un menú muy especial en el Restaurante de El Corte Inglés de Sagasta, donde se aúna los alimentos de Aragón, la artesanía de grandes artistas aragoneses de Gastroartesania.
La Directora General de comercio, feria y artesanía, Eva Fortea, la Directora General de Promoción e innovación Agroalimentaria y responsable de Alimentos de Aragón, Carmen Urbano, junto con la Directora del Turismo del Gobierno de Aragón, Gloria Pérez han inaugurado un menú que une la artesanía aragonesa con los Alimentos de Aragón y gastronomía tradicional en el Restaurante de El Corte inglés.
Gastroartesanía, que celebra su segunda edición, es un certamen que marida artesanía, gastronomía y diseño, y que está organizado por Artesanos de Aragón con la colaboración del Gobierno de Aragón.
Plato de vidrio realizado por la artesana Susana Martín. Receta Crumble, melocotón y garnacha. Foto Fabián Simón.
El menú consiste en siete propuestas gastronómicas y artesanales que incluyen a productos de todo el territorio aragonés:
Degustación de aceite virgen extra del Bajo Aragón servido en unas castañuelas realizadas por los artesanos de la cerámica: Cerámicas El Cierzo
Crema de cebolla de Fuentes con panceta a 70 grados y queso Patamulo sobre una pieza inspirada en el propio vegetal, creada en cerámica por la Benditera.
Arroz cremoso de pollo al chilindrón sobre un plato de cerámica con estampado basado en una acuarela de Pepe Cerdá, elaborado por los artesanos de Cerámica El Cierzo
Bacalao de ajolio de azafrán y huevas de trucha del Cinca servido en un plato jaspeado en tonos marrones con mixtura de gres y porcelana de Limoges de la artesana Blanca Alfonso
Ternasco, longaniza de Graus y ajetes sobre un plato de vidrio negro con toques dorados elaborado por el artesano del vidrio: David López
Crumble, melocotón y garnacha servido sobre recipiente de vidrio diseñado por Susana Martín
Borraja tempurizada y trenza de Almudévar presentado en tabla de madera tallada por el Artesano de madera: Eloy Collado, de The Fifth Pine
Esta experiencia gastronómica aragonesa para los cinco sentidos, con el gusto, olfato y vista con las recetas de Alimentos de Aragón y oído y tacto con los platos elaborados con vidrio, cerámica o madera de los artesanos aragoneses de Gastroartesanía. Una combinación que ensalza el talento aragonés servido a la mesa.
