La propuesta de la Diputación de Teruel, gestionada a través de la Cámara de Comercio, ha sido un éxito de participación, donde más de la mitad de los inscritos proceden de fuera de España
La cata se celebra este lunes 28 de noviembre y podrá seguirse en directo a partir de las 19 horas en el canal de Youtube de la Diputación de Teruel
Las inscripciones para la cata online de productos de Teruel Pisando Territorio, organizada por la Diputación de Teruel a través de la Cámara de Comercio, ya se han completado y más de la mitad de los 600 inscritos seguirán la cita desde fuera de España, lo que supone un éxito de convocatoria y una gran oportunidad de promoción internacional para los productos agroalimentarios de calidad turolenses.
La cata se celebra este lunes a partir de las 19 horas en La Fondica de la Estación, en La Puebla de Valverde, organizada por la empresa Conexión Imaginativa, y estará dirigida por Raúl Igual, Mejor Sumiller de España 2021, quien la convertirá en una experiencia con los cinco sentidos.
Se trata de la primera vez que se impulsa esta iniciativa conjunta con los principales productos agroalimentarios de calidad turolenses, y forma parte del convenio que la institución provincial tiene suscrito con la Cámara de Comercio de Teruel para reactivar la promoción de estos productos tras la pandemia.
La cata ha tenido una gran aceptación fuera de España, con países europeos, a donde se han remitido las cajas con el kit de experiencia a los participantes, en las que están los productos de Teruel que podrán degustarse durante la cata. En concreto, se han remitido 325 cajas en total a Italia, Reino Unido, Bélgica, Francia, Portugal, Luxemburgo, Alemania, Suiza, Polonia, República Checa, Bulgaria y Eslovaquia.
De entre los participantes extranjeros, destaca la presencia de especialistas del sector como son distribuidores, importadores, agentes comerciales, tiendas gourmet, restaurantes, empresas de catering y medios de comunicación especializados.
Para llegar a estos públicos de interés para los productos agrolimentarios turolenses de calidad, desde la Cámara de Comercio de Teruel se establecieron contactos con las delegaciones de la Cámara en el exterior, quienes a su vez invitaron a participar en esta cata online a clientes y contactos relevantes del sector.
Respecto a los participantes de España, proceden de 17 ciudades diferentes, y se incluyen también personas especializadas del sector gastronómico, amantes de la gastronomía “foofies”, gestores de canales de cocina en redes sociales y medios especializados, entre otros.Desarrollo del acto
Durante el evento se descubrirá cómo y dónde se producen estos productos pisando territorio y conectando con su gente. Cocineros de reconocido prestigio, entre ellos Maria José Meda con estrella Michelin, prepararán un plato de alta cocina con ingredientes de Teruel.
Turolenses reconocidos por su trayectoria en el mundo de la cultura, o la música, como Javier Sierra o David Civera, enviarán durante el transcurso de la cata, un mensaje de apoyo a los productos turolenses.
Los participantes han recibido previamente a la cata, su caja con los siguientes productos de Teruel: 80 gr. de Jamón de Teruel cortado a cuchillo, 1 cuña de 120 gr. de Queso de Teruel artesano de oveja, un lingote de Ternasco de Aragón con su salsa precocinado, 15 gr. de Trufa Negra de Teruel en su jugo, 1 botella de Aceite de Oliva Virgen Extra del Bajo Aragón, medio gramo de Azafrán de Teruel y una botella de vino tinto IGP Bajo Aragón.
El kit experiencial incluye también una tarjeta con las instrucciones para la perfecta conservación y preparación de los productos para el día de la cata e información de la web www.eligeTeruel.com donde aparecen referenciados todos los productos y las empresas que los comercializan. Además durante el evento se compartirán las recetas elaboradas en directo.
Para la elección de los productos incluidos en la caja, se ha contactado con los distintos Consejos Reguladores y Asociaciones quienes han definido el formato y contenido de cada una de las referencias. Una vez recibidos los productos, el personal de Atadi ha sido el encargado de preparar las 600 cajas.
La hora de comienzo de la cata será las 7 de la tarde (hora española) y tendrá una duración aproximada de 90 minutos. El evento se podrá seguir en abierto y en directo por el canal Youtube de la Diputación de Teruel:
También se ofrecerá a los inscritos la posibilidad de seguirlo a través de Zoom, para las personas que precisen traducción simultánea en inglés y francés.
Sin duda un evento pisando territorio y que dejará muy buen sabor de boca a todos los participantes.
Un convenio fructífero y con continuidad
Esta cata online es el colofón de las actividades realizadas en el marco del convenio entre la Cámara de Comercio y la Diputación de Teruel para llevar a cabo acciones promocionales conjuntas de productos agroalimentarios. El acuerdo se ha suscrito por primera vez este año, con un importe de 150 000 euros, atendiendo a la demanda del sector agroalimentario turolense de productos de calidad de contar con ayuda para reforzar la promoción de este tipo de productos, especialmente tras el periodo de pandemia.
Gracias a este convenio, este año los productores turolenses han participado en distintas ferias, referentes en el sector como la Feria Gourmet de Madrid, Feria Salimat de Galicia y Biocultura en Madrid, además de realizar un esfuerzo especial de promoción en Francia, donde asistieron a la Feria Sial, entre otras actividades en el mercado gourmet.
