El cava parece ser de obligado consumo en estas fechas y nada mejor que probar alguno de los más inusuales, como este rosé, elaborado a partir de uvas de la variedad garnacha. Con delicada burbuja, ofrece un color rosa fresa. En nariz se aprecian aromas a frutos rojos, de buena intensidad y complejidad, combinados con suaves tonos de buena crianza. En boca resulta seco y fresco, con buena acidez, sabroso, para acompañar toda una comida.
Cava Particular Garnacha Rosé
Bodegas San Valero. DOP Cava / DOP Cariñena. Cariñena. 976 620 400. Se encuentra en tiendas especializadas, supermercados y su propia web (en oferta). Precio: sobre 11,80 euros