La Ruta del Bacalao

Distribuciones Blasco propone la Ruta del bacalo. El de toda la vida, del 17 de marzo al domingo, 4 de mayo. Participan diferentes restaurantes de Zaragoza y Huesca.

• Restaurante Paris

  Calle Heredia, 12
  22002 Huesca

  Lomo Alto de bacalao al horno -curry verde-leche de coco.

  De miércoles a domingo.

• Restaurante Bazul

  Calle san José de Calasanz, 2
  22002 Huesca

  Bacalao con chilindrón de sus callos.

  Todos los días.

• Restaurante Casa Rufino

  C. Mayor, 23, 17
  22160 Bolea, Huesca

  Lomo Sidrería a la Riojana. Protos 9.

  Menú fin de semana.

• Hotel Spa Agua de los Mallos

  Ctra de Jaca 37,
  22808 Murillo de Gállego Huesca

  Lomo Sidrería Gratinado con Alioli de Almendra. Lomo Sidrería a la Vizcaína. Protos Verdejo Cuveé.

  Servicio de comidas Sábados y Domingos.

• Restaurante Gratal

  Paseo constitución, 111
  50600 Ejea de los caballeros

   

  Bacalao elevado al cubo.

  Todos los días.

• Hotel las Galias

  Carretera Huesca N-330, km. 527, C. Monarre, 2,
  50800 Zuera Zaragoza

  Lomo Sidrería Pil pil, Callos de Bacalao con garbanzos, Protos 9

  Viernes y sábado servicio de comidas.

• Bar Almériz

  Rda. Misericordia, sn
  22001 Huesca

  Pincho de Tortilla de bacalao con alioli de ajo asado.

  Sábados de 9:00 a 17:00.

• Tierz 192

  C. de la Alegría
  22192 Tierz (Huesca)

  Bacalao con magras con tomate y huevo.

  Lunes cerrado por descanso.

• Hogar Jubilado San Isidro

  C. Joaquín Cajal Lasala, 1
  22270 Almudévar Huesca

  Bacalao pil pil al estilo San Isidro.
  Manola de bacalao con setas.

  Fines de semana.

• Restaurante entre Bellotas

  Pl. de Ntra. Sra. del Carmen, Casco Antiguo
  50004 Zaragoza

  Lomo sidrería a la vizcaína y tortilla de bacalao.

  Horario comidas 13 a 16 y cenas de 19:30 a 23, Domingo cerrado.

• Bula Tapas

  C. de José María Lacarra de Miguel, 23
  50008 Zaragoza

  Lomo Sidrería con Gratén de Ajos Tostados.

  Todos los días.

• Hospedería de Loarre

  Pl. Moya, 7
  22809 Loarre Huesca

  Lomo Sidrería Gratinado con Alioli y Miel.

  Cenas del viernes, sábados, domingos y Lunes mientras dure la ruta. Con reserva.

• Restaurante las Piscinas

  C. Joaquín Costa, 24
  22800 Ayerbe (Huesca)

  Croqueta de bacalao + copa sauvignon blanc.

  Todos los días que abarca la ruta, menos los Lunes cerrado por descanso.
  De 8:30 a 13:30

• Posada de la Lola

  La Fuente, 7
  22146 Buera (Huesca)

  CALLOS DE BACALAO CON CHORIZO Y MORCILLA.

  Todos los días.

• Aneto

  Calle Lérida, 49
  22500 Binéfar

  BACALAO AL ESTILO ANETO.

  Todos los días. Domingo cerrado.

• El Portillo

  Pl. del Mercado, 4
  22300, Barbastro (Huesca)

  100% BACALAO. LOMO DE BACALAO, CALLOS DE BACALAO AL PIL PIL, TORREZNOS DE BACALAO Y EMULSIÓN DE AJO NEGRO.

  Todos los días.

• Mesón la Villa

  Calle Zaragoza, 50
  22500 Binéfar (Huesca)

  1. TIMBAL DE ESCALIVADA CON TEXTURAS DE TOMATE, Y LÁMINAS DE BACALAO.
  2. LOMO DE BACALAO EN TEMPURA CON SALSA DE AJOS TIERNOS, ESPUMA DE ROMESCO Y LÁMINAS DE TRIGUEROS.

  Todos los días. Domingo y lunes cerrado.

• Brasería Vero

  Barrio Arrabal, 46
  22145 Alquézar (Huesca)

  Bacalao gratinado con muselina.

  Todos los días. Jueves cerrado.

• Restaurante Txalupa

  Paseo Fernando el Católico, 62
  50009 Zaragoza

  Timbal de bacalao ajoarriero con huevo frito y migas crujientes.

  Servicios de comidas toda la ruta.

• Restaurante Jena

  Av. de la Ilustración, 14
  Casablanca 50012 Zaragoza

  Taco de Bacalao con callos.

  Todos los días.

• La Cocina de José Fernández. Tienda Saborea la vida.

  Avda. de los Pirineos, 8
  22004 Huesca

  Bacalao con pil pil de borraja. En nuestras tiendas.

  Todos los días.

• Bar – Cafetería Da Vinci

  C/Padre Huesca, 13
  22002 Huesca

  Canelón de Brandada de Bacalao con bechamel de pimientos. Ajoarriero estilo Da Vinci.

  Todos los días.

• Restaurante El Origen

  Plaza del Justicia, 4
  22001 Huesca

  Ajoarriero de bacalao al estilo Oscense, con picatostes y trufa de Graus.

  Todos los días, miércoles cerrado por descanso

• Restaurante Canteré

  Calle Aire, 1
  22720 Hecho

  Guiso de bacalao en sus callos.

  Menú degustación de miércoles a domingo.

• Ágora Cafetería

  Avda de los Monegros 35
  22005 Huesca

  Bacalao al pil pil sellado a la brasa estilo Ágora y Cachopo de bacalao relleno de ajetes, jamón y gambas.

  Todos los días.

• Hotel Abba Huesca

  Calle Tarbes,14
  22005 Huesca

  Taco de bacalo confitado con guiso de falsos callos.

  Todos los días en horario de comidas cenas.

• La Goyosa

  San Lorenzo, 4
  22002 Huesca

  Bacalao a la parrilla con chilindrón cocochas y nido de patatas.

  Martes a sábados 13.00 a 17.00 20,30 a 24.00.

• Café del sol La Boteria

  San Lorenzo, 7
  22001 Huesca

  Tapa y plato de pimientos del piquillo asados en casa rellenos con callos de bacalao sobre crema de maíz.

  Miércoles 19,30 a 0,30. Jueves a sábado 12,30 a 17.00 y 19,00 a 00,30. Domingo 12,30 a 17,00.

• La Carrasca

  Calle de los Reyes Católicos, 6-10
  22194 Banastás

  Bacalao gratinado al estilo Oscense, con el menú diario.

  Todos los días

• Fontao

  Calle Saturnino López Novoa, 3
  22005 Huesca

  Cremoso de purrusalda de almendra como taco de bacalao a baja temperatura.

  Todos los días. Martes y miércoles cerrado.

• La olla de Huesca

  Calle Ramiro el Monje, 20
  22001 Huesca

  Bacalao frito en harina de garbanzo con pisto.

  Martes a sábados 12.30 a 17.00 y 19,30 a 24,00
  Domingos 12.00 a 16,30

• La Cuchara de Ruba

  Calle Esperanza, n 18
  22630 Biescas

  Bacalao la cuchara de ruba.

  De jueves a domingo comida y tapas.

• La Muralla

  Plaza Mayor, 7
  22160 Bolea (Huesca)

  Lomo Sidrería con vinagreta de piparra y tapenade. Tosta de bacalao con aliloli de ajo negro. Protos Sauvignon Blanc.

  Comidas y cenas fines de semana.

• Taberna Marpy

  Plaza de Santa Marta, 8
  50001 Zaragoza

  Buñuelo de bacalao y borraja.

  Lunes y martes cerrado. Resto de días mientras dure la ruta.

• Restaurante Navarro

  Calle San Miguel, 12
  22661 Panticosa

  Tapa bacalao de los azules

  De lunes a domingo de 13h a 16h y de 19h a 22,30h.

• Restaurante Casbas

  Carretera Sallent s/n km1
  Senegüe 22666 Huesca

  El bacalao del Casbas.

  De 13,00 a 16.00 y de 20,00 a 22,30h. Cerrado domingo noche y lunes.

• Restaurante Martín Viejo

  Avenida Pirineos, 15 bajos
  22004 Huesca

  Taco de Bacalao con guiso de callos de ternera.

  Todos los días.

• Restautante O´Lugar

  Avenida Alfonso I, 2
  22270 Almudévar (Huesca)

  Opción : Bacalao Ajoarriero tradicional, piquillos y crocantes ( Disponible como sugerencia en Menú casual).
  Opción 2: Kokotxas al pil pil, verduritas a la brasa y cítricos ( Disponible como sugerencia en menú degustación).

  Opción 1 de lunes a viernes. Opción 2 De Lunes a Sábado.

• 19 tapas y 500 vinos

  Ramiro I, 1
  22007 Jaca

  La brocheta.

  Martes y miércoles cerrado. Lunes, jueves y viernes cenas, y sábado y domingo comidas y cenas.

• Gastro Taberna Böh

  Paseo Sagasta, 70
  50006 Zaragoza

  Tapa de Bacalao, trufa y crocante de chocolate.

  De martes a viernes de 13 a 15’30 y de 20 a 22. Lunes cerrado.

• Restaurante el Arca

  Mayor, 11
  22700 Jaca

  Tapa y menú, bacalao al pilpil.

  Tapa de 11 a 15h y de 19 a 22h, plato en comidas y cenas. Lunes cerrado.

• Tasca de Ana

  Ramiro I, 3
  22700 Jaca

  El bacalao de la ruta.

  Miércoles, jueves y viernes de 19:00 a 23:30. Sábado y domingo 12,30 a 15,30 y 19:00 a 23,30.

• Acebo

  Echegaray, 11
  22700 Jaca

  Tapa y menú: irlandés de alubia roja y bacalao con piparra en tempura.

  De 12 a 15,30h de martes a domingo.

• Restaurante La Catedral

  Plaza de la Catedral
  22001 Huesca

  Ajoarriero al estilo de la huerta, Bacalao Dorado al estilo Portugués. Garbanzos con bacalao y Bacalao Riojana tradicional.

  De miércoles a domingo.

• Sal y pimienta

  San Orencio, 11
  22001 Huesca

  Cazuela de bacalao con tomate y huevo.

  Martes, miércoles y jueves de 9:00 a 16.30. Viernes 9:00 a 16,30 y 20:00 a 24:00. Sábado 10:00 a 16:30 y 20:00 a 24:00.

• La Vicaria Resto Bar

  San Orencio, 9
  22001 Huesca

  Bacalao con piquillos navarros y su pilpil + 2 copas de Sauvignon blanc: 32€

  Todos los días

• La Factoria

  Tenerías, 4
  22001 Huesca

  Tortilla de bacalao. Bacalao tomate y piquillo.

  De miércoles a sábado 9:00 a 23:00 domingo 9:00 a 16:00.

• Taberna del Gordo

  Ronda de la Industria, 119
  22006 Huesca

  Tortilla de bacalao

  De lunes a sábado 07.00 a 16.00

• Restaurante La Garnacha

  Clara Campoamor  26
  50018 Zaragoza

  Lomo Sidrería en su Pil Pil con ragut de setas y langostinos.

  Servicios de fin de semana comidas y cenas.

• Restaurante Riskomar

  Francisco Vitoria, 16
  50008 Zaragoza

  Callos de bacalao con chorizo, Lomo Sidrería al Pil Pil o a la Riojana.

  Todos los días comidas y cenas. Lunes (cerrado por descanso).

• Txokoa Gastrobar

  Calle Ramiro I
  22700 Jaca

  Deconstrucción ajoarriero aragonés

  De martes a domingo
  Horario comidas y cenas

• Restaurante Casa Pío

  Av. Francia, 8
  22710 Castiello de Jaca

  Ajoarriero estilo pio

  De martes a domingo menú diario
  Viernes y sábado noche

• El Asador de Fiscal

  Ctra. Bergua
  22373 Fiscal

  Lomo de bacalao sobre cama de tomate casero del rio ara

  De martes a domingo

• La Borda Del Bosnerau

  Calle Preciados, 1
  22630 Biescas

  Bacalao gratinado a baja temperatura sobre piperrada y alioli casero

  Toda la semana excepto martes y miércoles

• La Espiga

  Calle Mayor, 10
  22630 Biescas

  Marmoka y bacalao thaichi

  Menú y barra en horario de 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 22:30
  De viernes a martes

• El Molino de Larués

  Calle la Plaza, 1
  22761 Larués

  Bacalao tricolor

  Menu degustación de miércoles a domingo en horario de comidas

• Bar Moreno

  Calle Mediavilla N18
  50600 Ejea de los caballeros (Zaragoza)

  Brandada de bacalao-pulpo-huevo poche

  Sábados y domingos

• Bolaso

  Carretera Gallur-Sanguesa km 46,1
  50600 Ejea de los caballeros (Zaragoza)

  Bacalao al pil-pil o ajoarriero (según vean ellas)

  Sábados y domingos

• Restaurante La Floresta

  Avenida la Estación, 2
  22800 Ayerbe

  Lomo Sidrería en salsa de boletus, tapa o plato + copa Protos Verdejo Cuvée

  Todos los sábados al mediodía
  De 13 a 16

• Restaurante Antillón

  Pasaje Canal de Berdún, 3
  Huesca 22004

  Plato de Bacalao Ederpesca al estilo Antillón

  De lunes a sábado

• Bar Delfín

  Calle Menéndez Pidal, 13
  Huesca 22004

  Plato de bacalao con tomate

  Todos los días
  De lunes a viernes 12 a 15 H y de 18 a 20:30
  Sábado de 10 a 15 H

• Bar Sándalo

  Calle Agustín Viñuales Pardo, 7
  Huesca 22004

  Tartera de bacalao ajoarriero

  De lunes a sábado
  De 12 a 16 h – De 20 a 23 h

• Bar Álvaro

  Calle Rafael Gil, 4
  Huesca 22003

  Tapa de bacalao con salsa de tomate seco y tomillo

  De lunes a sábado
  De 12 a 16 h – De 20 a 23 h

• Restaurante El Arco

  C. del Arco, 1,
  22269 Frula (Huesca)

  Suprema de bacalao con suave ajonesa de ajo negro sobre cama de boniato al toque de trufa

  Todos los días