CIGA. Jornada Paisaje de secano y desarrollo turístico
El martes, 29 de abril, a partir de las 9.30 horas, en el Centro de Innovación Gastronómica de Aragón –Parque Tecnológico Walqa. Huesca–, jornada EL PAISAJE DE SECANO Y SU CONTRIBUCIÓN AL DESARROLLO TURISTICO, una jornada de reflexión multisectorial sobre la relación de la agricultura y los paisajes de secano con el turismo sostenible y el desarrollo rural basado en la bioeconomía.
9.30 h. SALIDA DEL AUTOBÚS DEL CIGA (WALQA, HUESCA) A MONTMESA Visita guiada a Plantación de Manzanilla.
11.30 h. RETORNO A LAS INSTALACIONES DEL CIGA
12.00 h. BIENVENIDA INSTITUCIONAL.
12.20 h. PROYECTO SECANOS VIVOS DE SEO/BIRDLIFE: Beatriz Pontijas. Técnica del proyecto.
12.45 h. CONVERSATORIO “EL VINO, PALANCA GASTRONÓMICA Y PAISAJÍSTICA PARA EL SECTOR TURÍSTICO”. Modera: María Elisa Río, Directora de Comunicación, D.O. Somontano. Con Fernando Mir, Bodega El Vino del Desierto – Proyecto Vignerons (Lanaja, Huesca), y Pilar Errea, Directora General del Centro de Investigación Agroalimentaria de Aragón.
13.10 h. CONVERSATORIO “EL CEREAL Y SU VALOR EN EL ECOSISTEMA” Modera: Ismael Ferrer, Director del Centro Investigación Gastronómica Aragón. Con Carlos Moreno, DeSpelta Harinas y pastas ecológicas (Sigüenza, Guadalajara), y Laura Marcén, Ecomonegros (Leciñena, Zaragoza).
13.45 h. DOCUMENTAL “LA MANZANILLA o CAMOMILA SELECTA. Recolección y secado de esta planta para su consumo” EUGENIO MONESMA.
14.30 h. COMIDA Y DEGUSTACIÓN DE HELADO DE MANZANILLA (CIGA)
15.30 h. VISITA A LAS INSTALACIONES DEL CIGA.
Para más información contactar a través de turismo-ara@secanosvivos.seo.org
