GRAUS. Mercado de la trufa
El Mercado de la Trufa Fresca de Graus se celebra todos los sábados, hasta mediados de marzo, en la Casa de la Cultura, en horario de 19 a 22 horas, desde el 14 de diciembre, salvo los sábados, 21 de diciembre y 4, 18 y 25 de enero.
Organizado por la Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Aragón organizará el mercado de la trufa en fresco y al detalle de Graus, que se desarrollará en la planta calle y la bodega de la Casa de la Cultura de Graus.
El mercado se realiza, sobre todo, para que la gente conozca la trufa melanosporum vitt, su aroma y la buena calidad del producto de esta zona.
Paralelamente, el visitante podrá degustar y apreciar el sabor de este hongo de la mano de restaurantes de Graus y su entorno, que lo atesoran como uno de los condimentos más exquisitos que se pueden encontrar en la cocina internacional.
Calendario con los restaurantes participantes.
Tapa a 3 euros, y bebida a 1,50 euros:
Sábado 14 de diciembre de 2019: Restaurante El Pesebre, de Graus.
Sábado 28 de diciembre de 2019: Restaurante Els Cremalls, de Tolva.
Sábado 11 de enero de 2020: Restaurante Tres Caminos, de El Grado.
Sábado 25 de enero de 2020: Los tres sabores de la Longaniza de Graus, Melsa&Aventín&Maella, de Graus.
Sábado 1 de febrero de 2020: Restaurante Arp, de Benabarre.
Sábado 8 de febrero de 2020: Catering y Eventos del Pirineo, de Sardas.
Sábado 15 de febrero de 2020: Restaurante Benabarre, de Benabarre.
Sábado 22 de febrero de 2020: Trufate en Boltaña. No habrá mercado en Graus.
Sábado 29 de febrero de 2020: Restaurante Els Cremalls, de Tolva, y Chocolates Casa Pallás, de Puente de Montañana.
Sábado 7 de marzo de 2020: Restaurante Las Torres, de Huesca.
Sábado 14 de marzo de 2020: Restaurante El Pesebre, de Graus.
