Graus celebra una nueva edición de su Feria de la trufa. Será el sábado 30 de noviembre y el domingo 1 de diciembre. En el centro recreativo Gradense, en horario de 10 a 15 horas y de 17 a 20 horas, el sábado y de 10 a 15 horas el domingo.
Como actividades permanentes destacan la exposición de trufa y productos relacionados, así como demostraciones de maquinaria especializada en la truficultura de la mano de la empresa Truferen. La venta de trufa y de tapas elaboradas con trufa negra de invierno y actividades para el público infantil. También se realizará el II concurso nacional de perros truferos “Villa de Graus”
La asociación llevará a cabo diferentes charlas y demostraciones para captar el interés de público general y profesional en este producto. En ese sentido el cocinero y truficultor Javier Turmo realizará una demostración de cocina el domingo de 13 a 14 horas.
Por otra parte, se hará el concurso “el peso justo de la trufa” durante el que la persona que se aproxime más al peso de la trufa seleccionada, se la llevará a casa. Igualmente tendrá lugar el I Concurso de Trufas Feria de Graus, donde se expondrá y elegirá la trufa de mayor tamaño y la de mayor calidad del inicio de la campaña y se subastará la trufa ganadora para fines benéficos.
