BORJA. IV Jornadas de Trufa Negra de la provincia de Zaragoza
Fuentes de Ebro acoge el sábado, 14 de diciembre, el segundo evento de las IV Jornadas de Trufa Negra de la provincia de Zaragoza, que financia la Diputación de Zaragoza y desarrolla la asociación Truzarfa en colaboración con el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA).
La Casa de las Conchas de Borja estará abierta el sábado 14 de 10.00 a 14.00 con acceso libre y gratuito.
A las 11.00 tendrá lugar una charla y un showcooking que lleva por título “Los diez mandamientos y cómo integrarla en la cocina”, seguida de una degustación gratuita con los chefs Maria Jesús Blanco, César Gabás y Rubén Espeleta.
La jornada incluye también un sorteo de menú desgustación en las Escuelas de Hostelería de Aragón para dos personas.
Y mercado de la trufa fresca y productos locales, de 10 a 14 horas.
La actividad se repetirá en:
- Ejea de los Caballeros, 15 de diciembre
