El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− propone para estas fechas su menú de temporada, válido para hasta doce comensales, por 20 euros. De lunes a domingo a mediodía y de lunes a miércoles noche.
ENTRANTES
Borrajas con Huevo a Baja Temperatura en Salsa Verde. [Apto Celiacos]
Rigattoni a la Crema de Espinacas y Chorizo Ibérico.
Degustación de Entrantes. (Consultar apto)
Boliches del Pilar con Oreja. [Apto Celiacos]
Parrillada de Verduras con Langostino y Salsa Romescu. [Apto Celiacos]
Pastel de Rape con Salsa de Calabacines. [Apto Celiacos]
Carpaccio de Gambón Salvaje con Aliño de Aceite, Lima, Trufa y Sal Rosa. [Apto Celiacos] Supl.+3 €
PESCADOS
Brandada de Bacalao Gratinado. [Apto Celiacos]
Salmón en Salsa de Mostaza Suave. [Apto Celiacos]
Calamar rayado con Patata Morada y Ajo Aceite. [Apto Celiacos]
Esturión de Sarrión con Salsa de Naranja, crema de Brócoli con trufa y Huevas de Arenque. [Apto Celiacos] Supl +6.50€
CARNES
Pollo de Corral a la Cerveza.
Entrecot a la Parrilla. [Apto Celiacos]
Solomillo de Cerdo Albardado con Salsa de Foie y Frambuesa. [Apto Celiacos]
Entrecot Curado de Res Mayor a la Pimienta. (300gr.) [Apto Celiacos] Supl + 5€
POSTRES
Batido de Frutas Naturales. [Apto Celiacos]
Degustación de Helados. [Apto Celiacos]
Tarta del Día.
Vasito de Cheesecake y Frambuesa.
Tarta. [Apto Celiacos]
Emboltini de Mouse de Chocolate y Sopa de Coco.
Pan, Agua, Café
Vinos recomendados (hasta final de existencias)
Y de Ayles (Pago de Ayles) 14 €
Paco Garcia (DOC Rioja) 12,00 €
Particular Joven (DOP Cariñena) 11,00 €
Las Moradas (DOP Madrid) 12,00 €
Borsao Selección (DOP Campo de Borja) 12,00 €
Terrenis Supra (DOP Calatayud) 13,00 €
