El Bodegón Azoque −Marqués Casa Jiménez, 6. Zaragoza. 976 220 320− propone sus Jornadas de la trufa y las setas, un Menú degustación de lunes a domingo, con los vinos Conde de Valdemar Crianza, por 45 euros.
Menú:
Gallina, Boletus Edulis y Terciopelo de Trufa Negra
Veneré Salvaje, Trufa Laminada y Trompetilla Negra
Rodaballo, Parmentier Trufada y Carpaccio de Porto Bello
Medallón de Solomillo, Duxelle de Champiñón en Osmosis de Avellana
A Nadie le Amarga un Dulce…
Cremoso de Brie a la Trufa, Chocolate, Ron Añejo y P.X.
Bodega: Conde de Valdemar Crianza, Agua Mineral y Café Aromático
