El viernes, 17 de enero, a las 20 horas , en La Lasca Negra –Gastón de Gotor, 13. Zaragoza. 976 961 156–, taller de arroces. El precio es de 50 euros por persona.
Info y reservas en info@lascanegra.com o en 976 96 11 56.
«Empezaremos preparando el caldo de pollo y verduras, así como un fumet intenso de marisco. Y ya pasaremos a elaborar:
- Un delicioso arroz seco de verduras y hortalizas regadas con aceite de trufa.
- El arroz meloso del señorito con tinta de sepia y all i oli de ajo negro y trufa con el que dejar con la boca abierta a tus comensales.
- Ese Risotto de Boletus y setas con Granna Padanno y lascas de trufa negra que ronda tu cabeza y que nunca te atreves a cocinar
- Y el rey de los paladares: Caldoso de bogavante y gambones.».
