Revista Gastro Aragón 70: Más dulce que la miel

Dulce, espesa, pegajosa y dorada. Así es la miel, una sustancia natural azucarada que elaboran las abejas melíferas –Apis mellifera– pero que conseguimos a través de la actividad apícola, una labor que ya existía en la prehistoria, como muestran ciertas pinturas rupestres, y que se ha mantenido a lo largo del tiempo.